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美女中醫師的神奇窈窕秘招大享瘦！
美麗、自信的 4 位中醫師…
在繁忙生活中，照吃少動的塑身秘招與體驗心得，再加上依體質量身建議的簡易瘦身好點子，想瘦的美眉們別錯過！
★羅珮琳醫師的窈窕秘招
羅醫師即使是經常外食，但是有空閒時，仍親自下廚，製作簡單的輕食，運用大量的生鮮蔬果，營養均衡、新鮮美味！
現任：台北市立聯合醫院中醫院區中醫師
專長：婦科、一般內科、針灸
學歷：中國醫院大學學士後中醫學系
芳齡：30
飲食＆生活秘招
1.納豆堡
羅醫師自創健康滿點的納豆堡，1個五穀雜糧饅頭，蒸熟後上下切開，夾入1片起士，和1小盒的納豆（加調味醬油包），濃郁口感讓晚餐滿滿的飽足感～
2.小黃瓜沙拉
小黃瓜2條切成條狀，加入200c.c.和風沙拉醬醃漬1晚，食用前加入3片燻雞或火腿。
3.甜椒沙拉
黃甜椒1顆、紅甜椒1顆、番茄1顆切丁（或小番茄10顆）、小黃瓜1條，各切成條狀或塊狀，加入200c.c.和風沙拉醬即可。
4.通勤小運動
每天上下班步行，至少30分鐘，較短程的路途盡量以步行代替公車或捷運。
5.排脂拔罐
在局部較肥胖的大腿處抹上凡士林，利用氣罐拔罐加上滑罐，使用3-5分鐘，能促進淋巴循環，減緩脂肪囤積。
◆羅珮琳醫師的秋季削脂方
1.如果妳易胖易瘦、怕冷又是軟肉白嫩身材…虛寒胖體質
虛寒胖體質的人飲用此方可加強免疫力預防感冒，還能促進循環避免手腳冰冷，改善虛寒體質也能改善新陳代謝，幫助減重。
●玉屏風散溫補方
材料（1人份）：黃耆3錢、白朮2錢、防風3錢、乾薑2錢、甘草2錢、水600c.c.。
作法：上述藥材加水煮20分鐘，趁溫熱時飲用效果佳。
2.如果妳口乾舌燥、皮膚潮紅、小粉刺多、難瘦不易快胖…燥熱胖體質
百合、熟地、木耳養肺腎之陰，滋潤皮膚與身體的粘膜，蜂蜜能潤腸助消化與排便，由於早秋暑邪未盡，可以加入蓮子清解暑熱。
●白合蓮子蜂蜜茶
材料（1人份）：百合3錢、熟地2錢、木耳2錢、蓮子3錢、水600c.c.、蜂蜜少許。
作法：上述藥材加水煮20分鐘，加入少量蜂蜜調味，即可飲用。
★鄒瑋倫醫師的窈窕秘招
鄒醫師曾經從78kg瘦到53kg，經驗十足的她，擁有自己的獨特消脂法，現在大方分享報妳知喔！
服務醫院：京華中醫診所中醫師
現任：中國醫院大學學士後中醫學系
專長：婦兒科、針灸、抗衰老、養生美容
芳齡：36
飲食＆生活秘招
1.瘦身茶
鄒醫師10年如1日的瘦身飲品，以溫熱水沖泡大腹皮、山楂、草澤明、澤瀉、紅景天各6g，每天早上6點-晚上9點，沖泡10-12回，補充冷氣房所缺少的水分之外，還能因常上廁所，起身多走動喔！
2.每週3次淨食法
早上吃得豐盛飽足，如肉、荷包蛋、鐵板麵等。
中午飲用綜合維他命發泡錠500c.c.或蔓越莓醋20c.c.沖泡480c.c.的開水。
晚上吃白飯1碗、蔬菜1小盤、肉1小盤，可燃燒肝醣、預防脂肪肝、降低膽固醇、消脂清腸。
3.低溫泡澡
每週2次，35-37℃略低於體溫，水位及腰，浸泡30-40分鐘，能讓全身冒汗，增快代謝～
4.彈性襪
站著時，血液會不停往下流，易造成下半身循環阻塞，只要穿上彈性襪，就算體重沒變，腳也會越來越細，建議要久穿、常穿才能見效喔！
5.專業埋針
每3週使用1次，針對手臂、小腹、大腿，使用2-3mm小針，埋入特定穴位的皮下組織，如同隨時隨地按壓穴位。
◆鄒瑋倫醫師的秋季削脂方
秋冬時節，為增加身體能量，生理機能自然想補充熱量，是最無法控制食慾的天人交戰期，來杯熱湯不但無副作用，還能大大滿足身體需求，是最棒選擇。
如果妳易胖易瘦、怕冷又是軟肉白嫩身材…虛寒胖體質
●漢方南瓜湯
材料（1人份）：桂枝、山楂、普洱茶各6g、南瓜200g、水500c.c.、鹽少許。
作法：南瓜洗淨切塊，加入桂枝、山楂、普洱茶熬煮至南瓜變軟，也可加些豬瘦肉絲，風味更濃醇～
如果妳口乾舌燥、皮膚潮紅、小粉刺多、難瘦不易快胖…燥熱胖體質
●漢方 Soytea
材料（1人份）：桑白皮、大腹皮、生石膏各6g、豆漿200ml。
作法：桑白皮、大腹皮、生石膏加豆漿煮開15分鐘即可。處方本身無味，但可加些許紅糖，滋味更可口。
★吳明珠醫師的窈窕秘招
看不出來48年次的吳明珠醫師，工作繁忙中仍堅持自己的一套窈窕哲學，快來瞧瞧吳醫師力行多年的青春秘方！
現任：吳明珠中醫診所院長
專長：一般婦科、內科、兒科、不孕、減重、增高
學歷：中國醫院大學學士後中醫學系
年齡：48
飲食＆生活秘招
1.留意體重
吳醫師每天都會不定時量體重，時時注意身體變化，如體重加重就減少肉類、澱粉攝取，多吃生鮮蔬果，即時掌控脂肪攝取。
2.必吃蔬菜、水果
忙碌的吳醫師很少有空為自己調配處方，因此直接從3餐調養，日常生活大都是以蔬果2/3：肉類+澱粉1/3的比例食用。
這樣可以減少動物性脂肪，更不會吃進無謂脂肪，纖維又能幫助身體代謝，健康多更多。
3.1天3000c.c.的水
超推薦喝大量的水，現在她每天平均喝下3000c.c.的開水，有時間或一想到就喝。如不習慣開水清淡，吳醫師還推薦，加入菊花3錢、枸杞子3錢不斷回沖，能清肝明目、還有淡淡香氣喔！
4.每天保持排便通暢
為排泄順暢，吳醫師會嘗試喝各品牌優酪乳，不同口味更有新意。萬一出現了便秘症狀，她也推薦多吃木耳、海帶等蔬菜，還有最愛的水梨、蕃茄、香蕉、木瓜、芭樂、奇異果等水果，減少小腹的發生，但不要超過晚上9點進食，以免造成腸胃負擔。
5.紓壓熱水澡
1週3次的泡澡，放下繁忙的工作，在熱呼呼的私人空間裡解壓放鬆，水溫41-43℃，泡於胸下10分鐘，入水2-3次，浸泡後喝些溫開水或無溫度果汁，加強血液循環，通體舒暢。
◆吳明珠醫師的秋季削脂方
無論燥熱或虛寒體質的胖美眉們，以中性食材配合個別體質，如產婦水腫，適合食用麻油、薑等，補元氣又能消水腫，加上生活習慣改善、情緒穩定、適當運動、合理飲食才能徹底改善肥胖、不輕易復胖。
★廖麗蘭醫師的窈窕秘招
酷愛飲品的廖醫師，提供許多消脂去油的良茶配方，香氣十足，更能利尿健脾、去腫消脂喔！
現任：台北市立聯合醫院中醫院區中醫師
專長：皮膚科、內科、婦科、腸胃科
學歷：中國醫院大學學士後中醫學系
年齡：40
飲食＆生活秘招
1.四神湯
廖醫師在換季時，常會腹瀉、水腫、皮膚搔癢，所以她常放黨參4錢、苡仁1兩、芡實5錢、蓮子5錢，洗淨後放入鍋中加水1000c.c.，煎煮40分鐘後去渣溫服，能消除身體水腫、代謝老廢物質。也可購買磨成粉末的每樣藥材各5克，沖泡溫熱水500c.c.喝喔！
2.黃耆茶
代謝不佳造成水腫，還有身體疲倦乏力的時候，使用黃耆4錢、紅棗3錢、當歸1錢，洗淨放入鍋中加水700c.c.，煮約20分鐘，能加快新陳代謝，有效恢復體力。
3.洛神山楂陳皮茶
有時吃太多油膩食物，造成腹部脹氣。廖醫師想消氣去油，會用洛神花3錢、山楂3錢、陳皮3錢，洗淨放入鍋中加水1000c.c.，煎煮20分鐘後去渣，喝完總是神清氣爽，1次清除多餘脂肪！
4.混合花茶
當廖醫師因情緒不佳、暴飲暴食時，會取玫瑰花3錢、薰衣草2錢、茉莉花2錢，加水700c.c.，用小火煮、去渣後加冰糖，溫和香氣加上微甜滋味，鎮靜緊繃身心，也清淨腸胃。
5.早晨太極拳
廖醫師每天早上5點，固定做伸展操20分鐘，33式、13式拳法30分鐘，打完全身流汗卻不會喘喔！太極拳是全身性的運動，呼吸均勻深長，氣沉單田，能讓人心靜，用氣不用力，身體放鬆，舒暢運行全身氣血循環。
◆廖麗蘭醫師的秋季削脂方
如果妳虛寒體質、水腫、貧血、倦怠…虛寒胖體質
●桂圓茶
材料（1人份）：乾薑3錢、桂圓5錢、黃耆3錢、紅棗5粒。
作法：洗淨藥材，鍋中加水700c.c.，放入乾薑、黃耆、紅棗先煮20分鐘，去藥渣，再放入桂圓燜10分鐘即可。
如果妳燥熱體質，水腫、小便黃、口乾舌燥…燥熱胖體質
●冬瓜苡仁湯
材料（1人份）：苡仁2兩、蓮藕半斤、冬瓜半斤、生薑10片、鹽少許。
作法：所有材料洗淨，鍋中加水1500c.c.，放入苡仁、蓮藕先煮30分鐘，再放冬瓜煮熟，加少許鹽調味即可。
http://epaper.pchome.com.tw/archive/last.htm?s_date=old&s_dir=20070906&s_code=0294&s_cat=
致肥外食大改造
外食快瘦美人第1計
重口味...挑嘴女
挑米麵...澱粉女
專挑肉...單挑肉食妹
求快速...速食妹
愛甜點...螞蟻女
妳是餐餐都在外面解決的老外一族嗎？
明知道飲食習慣很不健康，不利減重，但就是克制不了？
希望能有小妙方可以修正日積月累的致肥外食？
又或者，很想改變自己的錯誤習慣，但又不知道該怎麼辦？
如果妳是上述任何一種人，一定要仔細往下看！
1.重鹹、愛辣的挑嘴女
特徵：就是喜歡重口味，特別愛吃辛辣、重鹹的食物。不管涼麵或火鍋，一定會加滿滿的麻醬、沙茶醬或烏醋、辣椒，沒這樣，肯定不滿足！
這類人的油脂量通常攝取過多，尤其重鹹的食物、沾料，熱量也不低，除肥胖外，也導致水分留存體內，造成虛胖、浮腫，還容易罹患慢性疾病呢！
挑嘴女怎麼發胖的？
嗜吃重口味的妳，會攝入過多脂肪、鹽分，熱量無法被消耗、體內水分又滯留不出，不僅罹患慢性病的機率大增，身材更容易變形、浮腫，連膚質都比別人差。
這樣吃就不會胖...低鹽飲食策略
重口味飲食，疾病多多，而且水分易滯留體內，產生水腫現象，身材怎樣看都不美，減鹽才是最好的解決之道喔！
Point 1 請選清淡口味的店家
a.現成的自助餐、便當、湯麵...等，已經很難去除內含的鹽份，所以太鹹的盡量別選，或將吃的份量減少，也可吃前先過水。
b.重口味最會讓食慾增加，為了怕吃太多，可以把飲食的順序稍稍改變一下，先從口味清淡的食物開始吃起，把重口味的留到最後，就可以免掉吃太多的困擾囉！
c.日本料理比美式食物清淡，如果要聚餐，不妨相約在日本料理店，但現在超流行的日式燒烤店，因常使用過多的醬料醃漬，也容易不知不覺吃太鹹，要特別小心。
Point 2 涼麵醬、麻辣湯頭要稀釋
要特別小心不辣不過癮的涼麵醬汁、或是麻辣鍋，湯底原本就過鹹、過油，最好和茶水以1：1稀釋，而將湯底的浮油撈除，也可減少油脂吸取，當然也別吃豆皮、油條等容易吸油的食材。
Point 3 零食鹽分不可超過1.25g
每天從零食中所攝取的鹽分，不可超過1.25g（鈉500mg）。如蛋糕、奶酥、豆干、蜜餞、鹹餅乾、牛肉乾、瓜子、點心麵、爆米花...等點心零嘴，含鹽量皆較高，每份幾乎都超過2.5g喔！
Point 4 多吃去油解膩的食物
a.醋飲...所含胺基酸可以加速脂肪轉變為熱能消耗掉，還可加速醣類、蛋白質的分解。但喝醋飲必須稀釋5倍以上，有胃潰瘍疾病的人不可飲用。
b.茶飲...如薄荷茶、綠茶等，兒茶素能促進代謝，降低體脂肪，消除油膩感。
c.含酵素的水果...如木瓜、檸檬、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄柚等，清除腸胃油膩，幫助分解蛋白質、減少脂肪吸收。
2.單挑米麵食的澱粉女
特徵：喜歡麵飯類的澱粉女，經常會攝取過多的澱粉。
妳特別愛吃飯嗎？還是最愛吃麵、米粉、水餃、披薩等，只要一餐沒有麵或飯，就感覺吃不飽？妳可能會缺乏優良蛋白質，也容易有虛胖問題，想瘦得健康，就多補充如豆腐、豆干、牛奶等高蛋白的食物.....
澱粉女怎麼發胖的?
澱粉過多，導致胰島素大量分泌，將過剩的血糖變成體脂肪囤積起來。小心，喜歡吃澱粉，較容易有大肚腩、水牛腰喔！
這樣吃就不會胖...主食替代策略
既然喜歡吃澱粉類食物，可以選擇具同樣有飽足功效的全穀類或蒟蒻、冬粉、寒天麵等，既低卡、又高纖，肯定安全！
Point 1 主食種類換一換
把愛吃的麵飯換成全穀類，不但擁有飽足感，還能多了營養素。
Point 2 用蒟蒻、寒天等替代澱粉類主食
把愛吃的米飯改成一樣有飽足感的蒟蒻或冬粉，更有超強的瘦身功效喔！
Point 3 吃飯順序 先從蔬菜開始
先吃高纖蔬菜，有助於緩和血糖質，其他像香菇、海藻類也很高纖。
Point 4 晚上別吃澱粉類食物
晚上吃高碳水化合物的米麵，容易轉換成脂肪，澱粉妹就儘量在早、午餐吃吧！
plus碳水化合物要怎麼吃？才不會胖勒
1.黃金攝取比例：1餐中，一半左右是主食。
穀類中同樣含有豐富的膳食纖維，讓人體容易得到飽足感，可以預防吃得過多，而且大部分都會轉化為活動的能量。因此，在每天攝取的熱量中，一半以下為主食類並不會讓人發胖喔！
2.吃碳水化合物特別要細嚼慢嚥才會瘦喔！
碳水化合物進入人體後，會轉換分解成醣類被血液吸收。
因此血糖值就會上升，而飽足感也就是因為血糖值上升所產生的。
但是，從進食到血糖值上升需要花一點時間，所以如果吃太快，在還沒感到飽足感之前，就會不小心吃太多了！
為了要防止這種事發生，最好的方法就是慢慢吃囉！
3.早中餐吃太多澱粉，晚上就得控制食量！
白天因為工作關係，很容易會攝取麵包、麵等較方便取得的食品，但這樣就會造成過於偏重醣類的飲食，所以就要考慮調整晚餐澱粉類主食的攝取量囉！
4.如果要吃甜點，就以200卡為上限吧！
甜點中也含有大量的碳水化合物（醣類），吃太多當然會發胖，不過也不是完全不能碰甜食啦！
只要掌握好甜點的攝取量，自然就可以防止攝取過多的醣類啦！
點心的攝取量約為1天中攝取的卡路里的10％，以成年女人來說約為200卡以下。
5.建議選擇顏色較深的主食類喔！
碳水化合物中，會導致我們發胖的部份主要是醣類，相反地，如果所含的碳水化合物大部分是植物纖維，就比較不容易發胖。
像玄米、糙米、雜糧麵包等粗食和加工精緻食物比起來，所含的纖維較豐富，而且，這些食物通常也較硬，需要花時間咀嚼，也比較容易得到飽足感，所以，請多選擇顏色較深的主食吧！
美麗、自信的 4 位中醫師…
在繁忙生活中，照吃少動的塑身秘招與體驗心得，再加上依體質量身建議的簡易瘦身好點子，想瘦的美眉們別錯過！
★羅珮琳醫師的窈窕秘招
羅醫師即使是經常外食，但是有空閒時，仍親自下廚，製作簡單的輕食，運用大量的生鮮蔬果，營養均衡、新鮮美味！
現任：台北市立聯合醫院中醫院區中醫師
專長：婦科、一般內科、針灸
學歷：中國醫院大學學士後中醫學系
芳齡：30
飲食＆生活秘招 1.納豆堡
羅醫師自創健康滿點的納豆堡，1個五穀雜糧饅頭，蒸熟後上下切開，夾入1片起士，和1小盒的納豆（加調味醬油包），濃郁口感讓晚餐滿滿的飽足感～
2.小黃瓜沙拉
小黃瓜2條切成條狀，加入200c.c.和風沙拉醬醃漬1晚，食用前加入3片燻雞或火腿。
3.甜椒沙拉
黃甜椒1顆、紅甜椒1顆、番茄1顆切丁（或小番茄10顆）、小黃瓜1條，各切成條狀或塊狀，加入200c.c.和風沙拉醬即可。
4.通勤小運動
每天上下班步行，至少30分鐘，較短程的路途盡量以步行代替公車或捷運。
5.排脂拔罐
在局部較肥胖的大腿處抹上凡士林，利用氣罐拔罐加上滑罐，使用3-5分鐘，能促進淋巴循環，減緩脂肪囤積。
◆羅珮琳醫師的秋季削脂方
1.如果妳易胖易瘦、怕冷又是軟肉白嫩身材…虛寒胖體質
虛寒胖體質的人飲用此方可加強免疫力預防感冒，還能促進循環避免手腳冰冷，改善虛寒體質也能改善新陳代謝，幫助減重。
●玉屏風散溫補方
材料（1人份）：黃耆3錢、白朮2錢、防風3錢、乾薑2錢、甘草2錢、水600c.c.。
作法：上述藥材加水煮20分鐘，趁溫熱時飲用效果佳。
2.如果妳口乾舌燥、皮膚潮紅、小粉刺多、難瘦不易快胖…燥熱胖體質
百合、熟地、木耳養肺腎之陰，滋潤皮膚與身體的粘膜，蜂蜜能潤腸助消化與排便，由於早秋暑邪未盡，可以加入蓮子清解暑熱。
●白合蓮子蜂蜜茶
材料（1人份）：百合3錢、熟地2錢、木耳2錢、蓮子3錢、水600c.c.、蜂蜜少許。
作法：上述藥材加水煮20分鐘，加入少量蜂蜜調味，即可飲用。
★鄒瑋倫醫師的窈窕秘招
鄒醫師曾經從78kg瘦到53kg，經驗十足的她，擁有自己的獨特消脂法，現在大方分享報妳知喔！
服務醫院：京華中醫診所中醫師
現任：中國醫院大學學士後中醫學系
專長：婦兒科、針灸、抗衰老、養生美容
芳齡：36
飲食＆生活秘招 1.瘦身茶
鄒醫師10年如1日的瘦身飲品，以溫熱水沖泡大腹皮、山楂、草澤明、澤瀉、紅景天各6g，每天早上6點-晚上9點，沖泡10-12回，補充冷氣房所缺少的水分之外，還能因常上廁所，起身多走動喔！
2.每週3次淨食法
早上吃得豐盛飽足，如肉、荷包蛋、鐵板麵等。
中午飲用綜合維他命發泡錠500c.c.或蔓越莓醋20c.c.沖泡480c.c.的開水。
晚上吃白飯1碗、蔬菜1小盤、肉1小盤，可燃燒肝醣、預防脂肪肝、降低膽固醇、消脂清腸。
3.低溫泡澡
每週2次，35-37℃略低於體溫，水位及腰，浸泡30-40分鐘，能讓全身冒汗，增快代謝～
4.彈性襪
站著時，血液會不停往下流，易造成下半身循環阻塞，只要穿上彈性襪，就算體重沒變，腳也會越來越細，建議要久穿、常穿才能見效喔！
5.專業埋針
每3週使用1次，針對手臂、小腹、大腿，使用2-3mm小針，埋入特定穴位的皮下組織，如同隨時隨地按壓穴位。
◆鄒瑋倫醫師的秋季削脂方
秋冬時節，為增加身體能量，生理機能自然想補充熱量，是最無法控制食慾的天人交戰期，來杯熱湯不但無副作用，還能大大滿足身體需求，是最棒選擇。
如果妳易胖易瘦、怕冷又是軟肉白嫩身材…虛寒胖體質
●漢方南瓜湯
材料（1人份）：桂枝、山楂、普洱茶各6g、南瓜200g、水500c.c.、鹽少許。
作法：南瓜洗淨切塊，加入桂枝、山楂、普洱茶熬煮至南瓜變軟，也可加些豬瘦肉絲，風味更濃醇～
如果妳口乾舌燥、皮膚潮紅、小粉刺多、難瘦不易快胖…燥熱胖體質
●漢方 Soytea
材料（1人份）：桑白皮、大腹皮、生石膏各6g、豆漿200ml。
作法：桑白皮、大腹皮、生石膏加豆漿煮開15分鐘即可。處方本身無味，但可加些許紅糖，滋味更可口。
★吳明珠醫師的窈窕秘招
看不出來48年次的吳明珠醫師，工作繁忙中仍堅持自己的一套窈窕哲學，快來瞧瞧吳醫師力行多年的青春秘方！
現任：吳明珠中醫診所院長
專長：一般婦科、內科、兒科、不孕、減重、增高
學歷：中國醫院大學學士後中醫學系
年齡：48
飲食＆生活秘招 1.留意體重
吳醫師每天都會不定時量體重，時時注意身體變化，如體重加重就減少肉類、澱粉攝取，多吃生鮮蔬果，即時掌控脂肪攝取。
2.必吃蔬菜、水果
忙碌的吳醫師很少有空為自己調配處方，因此直接從3餐調養，日常生活大都是以蔬果2/3：肉類+澱粉1/3的比例食用。
這樣可以減少動物性脂肪，更不會吃進無謂脂肪，纖維又能幫助身體代謝，健康多更多。
3.1天3000c.c.的水
超推薦喝大量的水，現在她每天平均喝下3000c.c.的開水，有時間或一想到就喝。如不習慣開水清淡，吳醫師還推薦，加入菊花3錢、枸杞子3錢不斷回沖，能清肝明目、還有淡淡香氣喔！
4.每天保持排便通暢
為排泄順暢，吳醫師會嘗試喝各品牌優酪乳，不同口味更有新意。萬一出現了便秘症狀，她也推薦多吃木耳、海帶等蔬菜，還有最愛的水梨、蕃茄、香蕉、木瓜、芭樂、奇異果等水果，減少小腹的發生，但不要超過晚上9點進食，以免造成腸胃負擔。
5.紓壓熱水澡
1週3次的泡澡，放下繁忙的工作，在熱呼呼的私人空間裡解壓放鬆，水溫41-43℃，泡於胸下10分鐘，入水2-3次，浸泡後喝些溫開水或無溫度果汁，加強血液循環，通體舒暢。
◆吳明珠醫師的秋季削脂方
無論燥熱或虛寒體質的胖美眉們，以中性食材配合個別體質，如產婦水腫，適合食用麻油、薑等，補元氣又能消水腫，加上生活習慣改善、情緒穩定、適當運動、合理飲食才能徹底改善肥胖、不輕易復胖。
★廖麗蘭醫師的窈窕秘招
酷愛飲品的廖醫師，提供許多消脂去油的良茶配方，香氣十足，更能利尿健脾、去腫消脂喔！
現任：台北市立聯合醫院中醫院區中醫師
專長：皮膚科、內科、婦科、腸胃科
學歷：中國醫院大學學士後中醫學系
年齡：40
飲食＆生活秘招 1.四神湯
廖醫師在換季時，常會腹瀉、水腫、皮膚搔癢，所以她常放黨參4錢、苡仁1兩、芡實5錢、蓮子5錢，洗淨後放入鍋中加水1000c.c.，煎煮40分鐘後去渣溫服，能消除身體水腫、代謝老廢物質。也可購買磨成粉末的每樣藥材各5克，沖泡溫熱水500c.c.喝喔！
2.黃耆茶
代謝不佳造成水腫，還有身體疲倦乏力的時候，使用黃耆4錢、紅棗3錢、當歸1錢，洗淨放入鍋中加水700c.c.，煮約20分鐘，能加快新陳代謝，有效恢復體力。
3.洛神山楂陳皮茶
有時吃太多油膩食物，造成腹部脹氣。廖醫師想消氣去油，會用洛神花3錢、山楂3錢、陳皮3錢，洗淨放入鍋中加水1000c.c.，煎煮20分鐘後去渣，喝完總是神清氣爽，1次清除多餘脂肪！
4.混合花茶
當廖醫師因情緒不佳、暴飲暴食時，會取玫瑰花3錢、薰衣草2錢、茉莉花2錢，加水700c.c.，用小火煮、去渣後加冰糖，溫和香氣加上微甜滋味，鎮靜緊繃身心，也清淨腸胃。
5.早晨太極拳
廖醫師每天早上5點，固定做伸展操20分鐘，33式、13式拳法30分鐘，打完全身流汗卻不會喘喔！太極拳是全身性的運動，呼吸均勻深長，氣沉單田，能讓人心靜，用氣不用力，身體放鬆，舒暢運行全身氣血循環。
◆廖麗蘭醫師的秋季削脂方
如果妳虛寒體質、水腫、貧血、倦怠…虛寒胖體質
●桂圓茶
材料（1人份）：乾薑3錢、桂圓5錢、黃耆3錢、紅棗5粒。
作法：洗淨藥材，鍋中加水700c.c.，放入乾薑、黃耆、紅棗先煮20分鐘，去藥渣，再放入桂圓燜10分鐘即可。
如果妳燥熱體質，水腫、小便黃、口乾舌燥…燥熱胖體質
●冬瓜苡仁湯
材料（1人份）：苡仁2兩、蓮藕半斤、冬瓜半斤、生薑10片、鹽少許。
作法：所有材料洗淨，鍋中加水1500c.c.，放入苡仁、蓮藕先煮30分鐘，再放冬瓜煮熟，加少許鹽調味即可。
每次驚覺發胖就是褲子扣不起來，超想穿充滿夏日氣息的可愛短褲怎麼辦？
漢方絕招食材BEST 1菇類
漢方絕招食材BEST 4茶類http://epaper.pchome.com.tw/archive/last.htm?s_date=old&s_dir=20070906&s_code=0294&s_cat=
致肥外食大改造
外食快瘦美人第1計重口味...挑嘴女
挑米麵...澱粉女
專挑肉...單挑肉食妹
求快速...速食妹
愛甜點...螞蟻女
妳是餐餐都在外面解決的老外一族嗎？
明知道飲食習慣很不健康，不利減重，但就是克制不了？
希望能有小妙方可以修正日積月累的致肥外食？
又或者，很想改變自己的錯誤習慣，但又不知道該怎麼辦？
如果妳是上述任何一種人，一定要仔細往下看！
1.重鹹、愛辣的挑嘴女
特徵：就是喜歡重口味，特別愛吃辛辣、重鹹的食物。不管涼麵或火鍋，一定會加滿滿的麻醬、沙茶醬或烏醋、辣椒，沒這樣，肯定不滿足！
這類人的油脂量通常攝取過多，尤其重鹹的食物、沾料，熱量也不低，除肥胖外，也導致水分留存體內，造成虛胖、浮腫，還容易罹患慢性疾病呢！
挑嘴女怎麼發胖的？
嗜吃重口味的妳，會攝入過多脂肪、鹽分，熱量無法被消耗、體內水分又滯留不出，不僅罹患慢性病的機率大增，身材更容易變形、浮腫，連膚質都比別人差。
這樣吃就不會胖...低鹽飲食策略
重口味飲食，疾病多多，而且水分易滯留體內，產生水腫現象，身材怎樣看都不美，減鹽才是最好的解決之道喔！
Point 1 請選清淡口味的店家
a.現成的自助餐、便當、湯麵...等，已經很難去除內含的鹽份，所以太鹹的盡量別選，或將吃的份量減少，也可吃前先過水。
b.重口味最會讓食慾增加，為了怕吃太多，可以把飲食的順序稍稍改變一下，先從口味清淡的食物開始吃起，把重口味的留到最後，就可以免掉吃太多的困擾囉！
c.日本料理比美式食物清淡，如果要聚餐，不妨相約在日本料理店，但現在超流行的日式燒烤店，因常使用過多的醬料醃漬，也容易不知不覺吃太鹹，要特別小心。
Point 2 涼麵醬、麻辣湯頭要稀釋
要特別小心不辣不過癮的涼麵醬汁、或是麻辣鍋，湯底原本就過鹹、過油，最好和茶水以1：1稀釋，而將湯底的浮油撈除，也可減少油脂吸取，當然也別吃豆皮、油條等容易吸油的食材。
Point 3 零食鹽分不可超過1.25g
每天從零食中所攝取的鹽分，不可超過1.25g（鈉500mg）。如蛋糕、奶酥、豆干、蜜餞、鹹餅乾、牛肉乾、瓜子、點心麵、爆米花...等點心零嘴，含鹽量皆較高，每份幾乎都超過2.5g喔！
Point 4 多吃去油解膩的食物
a.醋飲...所含胺基酸可以加速脂肪轉變為熱能消耗掉，還可加速醣類、蛋白質的分解。但喝醋飲必須稀釋5倍以上，有胃潰瘍疾病的人不可飲用。
b.茶飲...如薄荷茶、綠茶等，兒茶素能促進代謝，降低體脂肪，消除油膩感。
c.含酵素的水果...如木瓜、檸檬、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄柚等，清除腸胃油膩，幫助分解蛋白質、減少脂肪吸收。
2.單挑米麵食的澱粉女 特徵：喜歡麵飯類的澱粉女，經常會攝取過多的澱粉。
妳特別愛吃飯嗎？還是最愛吃麵、米粉、水餃、披薩等，只要一餐沒有麵或飯，就感覺吃不飽？妳可能會缺乏優良蛋白質，也容易有虛胖問題，想瘦得健康，就多補充如豆腐、豆干、牛奶等高蛋白的食物.....
澱粉女怎麼發胖的?
澱粉過多，導致胰島素大量分泌，將過剩的血糖變成體脂肪囤積起來。小心，喜歡吃澱粉，較容易有大肚腩、水牛腰喔！
這樣吃就不會胖...主食替代策略
既然喜歡吃澱粉類食物，可以選擇具同樣有飽足功效的全穀類或蒟蒻、冬粉、寒天麵等，既低卡、又高纖，肯定安全！
Point 1 主食種類換一換
把愛吃的麵飯換成全穀類，不但擁有飽足感，還能多了營養素。
Point 2 用蒟蒻、寒天等替代澱粉類主食
把愛吃的米飯改成一樣有飽足感的蒟蒻或冬粉，更有超強的瘦身功效喔！
Point 3 吃飯順序 先從蔬菜開始
先吃高纖蔬菜，有助於緩和血糖質，其他像香菇、海藻類也很高纖。
Point 4 晚上別吃澱粉類食物
晚上吃高碳水化合物的米麵，容易轉換成脂肪，澱粉妹就儘量在早、午餐吃吧！
plus碳水化合物要怎麼吃？才不會胖勒 1.黃金攝取比例：1餐中，一半左右是主食。
穀類中同樣含有豐富的膳食纖維，讓人體容易得到飽足感，可以預防吃得過多，而且大部分都會轉化為活動的能量。因此，在每天攝取的熱量中，一半以下為主食類並不會讓人發胖喔！
2.吃碳水化合物特別要細嚼慢嚥才會瘦喔！
碳水化合物進入人體後，會轉換分解成醣類被血液吸收。
因此血糖值就會上升，而飽足感也就是因為血糖值上升所產生的。
但是，從進食到血糖值上升需要花一點時間，所以如果吃太快，在還沒感到飽足感之前，就會不小心吃太多了！
為了要防止這種事發生，最好的方法就是慢慢吃囉！
3.早中餐吃太多澱粉，晚上就得控制食量！
白天因為工作關係，很容易會攝取麵包、麵等較方便取得的食品，但這樣就會造成過於偏重醣類的飲食，所以就要考慮調整晚餐澱粉類主食的攝取量囉！
4.如果要吃甜點，就以200卡為上限吧！
甜點中也含有大量的碳水化合物（醣類），吃太多當然會發胖，不過也不是完全不能碰甜食啦！
只要掌握好甜點的攝取量，自然就可以防止攝取過多的醣類啦！
點心的攝取量約為1天中攝取的卡路里的10％，以成年女人來說約為200卡以下。
5.建議選擇顏色較深的主食類喔！
碳水化合物中，會導致我們發胖的部份主要是醣類，相反地，如果所含的碳水化合物大部分是植物纖維，就比較不容易發胖。
像玄米、糙米、雜糧麵包等粗食和加工精緻食物比起來，所含的纖維較豐富，而且，這些食物通常也較硬，需要花時間咀嚼，也比較容易得到飽足感，所以，請多選擇顏色較深的主食吧！
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